Makarna / Pizzalar
Karides ve limon soslu kepekli makarna (6 porsiyon)
1 orta boy soğan, rendelenmiş
1 tatlı kaşığı zeytinyağ
8 diş orta boy sarımsak, ezilmiş
2 cup tavuk suyu
1 cup clam sos (eğer bunabilirse)
1/8 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
2 çay kaşığı taze kekik yaprağı
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı su
½ cup taze limon suyu
3 çorba kaşığı light krem peynir
600 gr. büyük karides
450 gr. kepekli spaghetti veya linguini
3 çorba kaşığı taze maydanoz, ince kıyılmış
Sosu için: Soğan, yağ ve ½ çay kaşığı tuz düşük-orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sırasıyla sarımsak, 30 saniye sonra tavuk suyu, pul biber, kekik ve defne yaprağı eklenir. Yaklaşık 7-10 dakika arası pişirilir. Yaklaşık 2 cup kadar sos eder.
Mısır nişastası ve su çırpılıp bu sosa eklenir. Sos koyulaşınca limon suyu ve krem peynir eklenir, kremamsı hale gelince karidesler eklenir ve yaklaşık 7-10 dakika arası pişirilir. Defne yaprağı çıkarılır.
Her porsiyon için kalori bilgileri:
Kalori: 460 kcal.
Yağ: 3 gr.
Karb: 66 gr.
Pro: 36 gr.
Kolesterol: 180 mg.
--------------------------------------------------------------------------------
Barbekü Soslu Izgara Tavuklu Tam Buğday Pizza (Tek kişilik- 1 porsiyon)
Izgara Tavuk ve Salsa Soslu Harç (10 porsiyon)
720 ml. özel barbekü sosunda (tarif aşağıdadır) marine edilmiş, 750 gr. kemiksiz tavuk göğüs, ızgara
200 gr. taze kaşar peyniri, ince dilimlenmiş
285 gr. salsa sosu (tarif aşağıdadır)
Özel Barbekü Sos (720 ml):
225 gr. soğan, doğranmış
30 gr. ezilmiş sarımsak
30 gr. doğranmış jalepeno biber
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
4 çorba kaşığı chili tozu
450 gr. domates salçası
480 ml. filtre kahve
360 ml. elma sirkesi
360 gr. esmer şeker
180 ml. Worcestershire Sos
1 çorba kaşığı tuz
Salsa Sosu (285 gr):
225 gr. domates, doğranmış
45 gr. kırmızı soğan
8 gr. jalapeno biber
1 ½ çorba kaşığı doğranmış cilantro
1 ½ çorba kaşığı limon (tercihen lime) suyu
¼ tatlı kaşığı öğütülmüş taze karabiber
90 gr. tam buğday pizza hamuru (tarifi Temeller’dir) üzerine 3 çorba kaşığı barbekü sosu sürülür. 20 gr. peynir hamurun dış kenarlarına doğru serilir. Yine kenarlara doğru 60 gr. dilimlenmiş tavuk dizilir. Ortasına salsa sosu koyulur. 260 derece fırında kenarları kahveleşinceye kadar pişirilir.
Her porsiyon için besin değerleri:
Kalori: 460 kcal.
Yağ: 5 gr.
CHO: 57gr.
Protein: 35 gr.
Kolesterol: 80 mg.
Bu sitedeki yemek tariflerinin tümünün hakları saklıdır. Bunların özel, kişisel kullanım dışında izin alınmadan veya kaynak gösterilmeden kullanılması ve/veya başka sitede yayınlanması yasaktır.